**Julka wchodzi na blog po czym dodaje na nim post**
Widzę że grillowanie niezbyt przypadło Wam do gustu. Z tego co było wylosowałam ślimaki i płetwę rekina...
No nic zabieram się do roboty.
**Wyłączyła komputer po czym udała się do kuchni gdzie wciągnęła na siebie swój seksowny fartuszek i zabrała się do gotowania**
**Po ponad dwóch godzinach Julka wyszła z kuchni, i dosyć zamyślona ponownie udaje się do pokoju gdzie loguje się na blog i uważnie podaje przepis**
Grillowany stek z płetwy rekina ze ślimakami i sałatką z grillowanego ananasa.
Składniki:
1 stek z płetwy rekina
1 cytryna
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki świeżej bazylii
pół łyżeczki soli
szczypta pieprzu
Przygotowanie:
1.Jeśli stek z rekina jest mrożony to najlepiej dzień wcześniej przełożyć do do lodówki.
2. Stek umyć i odsączyć wodę.
3. W misce lub głębokim talerzu wymieszać ze sobą 2 łyżki oliwy, sól, pieprz, sok wyciśnięty z połowy cytryny i posiekaną łyżkę świeżej bazylii.
4. Zanurzyć stek w marynacie i polać go po wierzchu. Zostawić na 20 minut.
5. W tym czasie posmarować oliwą rusz grilla.
6. Na patelni położyć 2 plasterki cytryny,na nich stek a na nim znowu 2 plasterki cytryny.
7. Grillować z każdej strony po 5 minut.
Ślimaki
Składniki:
30 ślimaków Winniczków
150 g masła
50 g mieszanki ziół (bazylia, tymianek, oregano)
2 ząbki czosnku
0.5 litra bulionu warzywnego
100 ml octu 5-procentowego
Przygotowanie:
1. Do garnka wlewamy około pół litra wody i 100 ml octu.
2. Stawiamy garnek na gazie, gdy tylko woda się zagotuje wrzucamy do niej ślimaki i gotujemy przez 5 minut.
3. Po tym czasie, odcedzamy ślimaki i po ostygnięciu delikatnie oddzielamy mięso od skorupki.
4. Wlewamy bulion do garnka wrzucamy mięso ślimaków i gotujemy około 20 minut (do miękkości)
5. W między czasie do rondelka wrzucamy masło i roztapiamy je, siekamy zioła, czosnek i przekładamy do miski.
6. Gdy masło roztopi się przelewamy je do miski z ziołami i odstawiamy do lodówki.
7. Ugotowane mięso ślimaków układamy w foli aluminiowej, smarujemy każdy kawałek mięsa masłem czosnkowo-ziołowym, zawijamy folię
i układamy na grillu.
8. Grillujemy około 10 minut! Gotowe.
Sałatka z ananasa
Składniki:
1 porcja sałaty mieszanej z rukolą i sałatą dębową
1/2 główki sałaty lodowej
1 garść świeżego szpinaku
1 czerwona cebula
1/2 świeżego ananasa, pokrojonego w średniej grubości plastry
1 limonka
oliwa z oliwek
Przygotowanie:
1. Pokrojonego w plastry ananasa układamy na grillu.
2. W między czasie dosyć grubo siekamy szpinak i sałaty, a cebulę w drobną kostkę i wszystko wkładamy do miski.
3. Po grillowaniu ananasa 4 minuty z każdej strony zdejmujemy z grilla i kroimy w kostkę.
4. Wkładamy do miski, całość skrapiamy sokiem z jednej limonki i oliwą z oliwek.
Smacznego!
**Po podaniu przepisu, Julka przeczytała go dokładnie twierdząco kręcąc głową. Dodaje post, wyłącza komputer i kładzie się na łóżeczku**