Moi drodzy, czytelnicy!
Od dawna już nie pojawiały się nowe wpisy na moim blogu, czego powodem jest brak wolnego czasu i wiele innych zajęć.
Jest duże prawdopodobieństwo, że posty będą dodawane jedynie w weekendy, kiedy mam więcej wolnych chwil.
Problem był również z audycjami, ponieważ od zeszłej niedzieli, aż do dziś nie było audycji programu "Gotuj z Miley".
Postaram się to zmienić i organizować lepiej czas, by móc chociaż prowadzić program, w tygodniu.
Tydzień temu w sobotę 21.02.2015r. odbyła się impreza w jednym z klubów, w naszym mieście, nosząca tytuł Rave Police i miałam przyjemność gotowania podczas owej imprezy. Każdy mógł skosztować pysznych wiatraczków z ciasta francuskiego z gruszkami i czekoladą w środku oraz sałatki ze szpinakiem i kurczakiem a la cezar.
Dla wszystkich, którzy nie mili okazji spróbować i dla tych, którzy by chcieli zrobić coś równie pysznego, podam oba te przepisy.
Wiatraczki z gruszkami i czekoladą (21-02-2015)
Składniki (mniej więcej 10 sztuk): 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (ok. 200g - można też zrobić własne), 1 tabliczka gorzkiej czekolady (100g), 3 gruszki (4, jeśli są mniejsze), 1 jajko.
Przygotowanie:
~ Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 st. C.
~ Obrane gruszki pokrój na grube plasterki (ok. 1-2 cm).
~ Małym nożykiem lub łyżeczką wydrąż środki z pestkami.
~ Plastry obtocz w brązowym cukrze.
~ Ciasto pokrój na kwadraty, większe niż plasterki owoców.
~ Na środku każdego kwadratu połóż gruszkę, w jej środek jedną lub dwie kostki czekolady.
~ Rogi ciasta zlep ze sobą pośrodku (w kopertę), tak by przykrywały czekoladę.
~ Ciastka posmaruj rozbełtanym jajkiem, przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
~ Piecz ok. 20 minut.
Sałatka ze szpinakiem i kurczakiem a la cezar (21.02-2015)
Składniki (dla 4 osób ) : 1 mała główka sałaty lodowej, 200g szpinaku "baby", 1 podwójna pierś z kurczaka, 100g boczku w plastrach, 50g sera grana padano, 3 kromki chleba, oliwa czosnkowa, sok z cytryny, 100 ml jogurtu naturalnego, 1 łyżeczka musztardy, świeży tymianek, oliwa z oliwek, sól oraz pieprz.
Przygotowanie:
~ Kurczaka pokrój w kostkę, włóż do miski, dodaj posiekany tymianek, łyżkę soku z cytryny, sól oraz pieprz.
~ Boczek pokrój w paseczki, wrzuć na rozgrzaną patelnię i smaż kilka minut, aż będzie chrupiący, następnie zdejmij go z patelni i przełóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
~ Na patelnię, na której smażyłeś boczek, wrzuć kurczaka i smaż go przez mniej więcej 5 minut, aż nabierze złotawego koloru.
~ Od chleba odkrój skórkę i pokrój miąższ w drobną kostkę, podsmaż go na czystej patelni z odrobiną oliwy czosnkowej.
~ Jogurt wymieszaj z sokiem z cytryny, musztardą, oliwą z oliwek, dodaj sól i pieprz.
~ Do dużej miski wrzuć pokrojoną sałatę i umyty szpinak. Dodaj kurczaka, boczek, starty ser i grzanki, całość polej sosem jogurtowym.
Lubicie makaron i ryby? Dzień po imprezie, o której wspomniałam wcześniej, czyli w niedzielę 22.02.2015 r. odbyła się audycja programu "Gotuj z Miley", w którym podałam doskonały przepis na inne spaghetti, bo z łososiem!
Dziś natomiast, jako iż jest piątek postanowiłam podać przepis na rybę, a mianowicie doskonałego pstrąga z masłem czosnkowo-ziołowym!
Spaghetti z łososiem (22.02.2015)
Składniki (dla 4 osób ) : 400g spaghetti, 1 mała cebula, 1 ząbek czosnku, 100g wędzonego łososia, 150g filetu ze świeżego łososia bez skóry, 250 ml śmietanki 30%, 50g kaparów, 1 łyżka oliwy, pieprz.
Przygotowanie:
~ Makaron ugotuj al dente!
~ Cebule i czosnek obierz i drobno pokrój.
~ Łososia wędzonego pokrój w paski, zaś świeżego w kostkę (upewnij się, że nie ma ości).
~ Rozgrzej patelnię, dodaj oliwę, a po chwili czosnek i cebulę.
~ Po mniej więcej 2 minutach - gdy cebula się zeszkli, czyli będzie lekko przezroczysta - dodaj oba rodzaje łososia. Po minucie wlej na patelnię śmietankę, zmniejsz ogień i gotuj ok. 3 minut.
~ Kapary odsącz z zalewy i posiekaj. Dodaj do sosu.
~ Makaron podawaj z sosem łososiowym doprawionym do smaku.
Pstrąg z masłem czosnkowo-ziołowym (27.02.2015)
Składniki (dla 4 osób ) : 2 wypatroszone pstrągi, 50g miękkiego masła, 1/2 wiązki natki pietruszki, 1/2 wiązki natki koperku, 1 ząbek czosnku, sok z 1/2 cytryny, sól oraz pieprz.
Przygotowanie:
~ Rozgrzej piekarnik do temperatury 190 st. C (z termoobiegiem).
~ Zioła umyj, drobno posiekaj i przełóż do miseczki.
~ Czosnek obierz, drobno posiekaj i dodaj do koperku i pietruszki.
~ Następnie dodaj masło, sok z cytryny, sól, pieprz. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj widelcem lub łyżką.
~ W miejsce nacięcia pstrągów włóż przygotowane masło ziołowe.
~ Ryby zawiń szczelnie w folię aluminiową i wstaw do piekarnika na 20 minut.
Użytkownik Juvia edytował ten post 27/02/2015 - 23:05